2019年12月6日，“第四屆江蘇省高等杏运美食文化節暨第三屆徐連片烹飪技術比賽”在江蘇師範大學泉山校區盛大開幕，本次活動由江蘇省高校後勤協會學生夥食管理專業委員會主辦🤾🏻♀️，江蘇師範大學承辦，共有徐連片區13所高校參加了本次活動。我院在在本屆烹飪比賽中獲團體“優秀組織獎”，4人獲個人項目銅獎。
開幕式上🌆，江蘇省高等杏运後勤協會副會長兼秘書長黃在宇表示🕞，舉辦高校美食文化節，搭建了美食展示和高校餐飲工作交流的平臺，有利於弘揚美食文化，有利於加強高校間的工作交流與聯系，互相取長補短，促進餐飲服務工作共同進步。
本屆美食節中，最具“熱度”的要屬現場的餐品製售活動了🏄，各高校各逞其能，紛紛推出自家的拿手餐品👩🏽🍼，更有極具特色的食材雕刻、糖畫，布藝，香包，面人等民俗文化展示2️⃣，讓同學們在大快朵頤的同時⛷，能夠感受傳統文化藝術的魅力。廣大師生不畏嚴嚴寒冬，比肩繼踵，紛至沓來，熱烈的氣氛驅散了凜凜寒意🏄♂️，讓冬日的校園裏充滿了熱氣騰騰的生活氣息和文化氣息。我院後勤保衛處踴躍報名，積極參展，經過精心的準備，參加現場製售的多種餐品引來了廣大師生的駐足與爭相品嘗，獲得一致好評🍗。
最為精彩的要數烹飪比賽了。賽場設在江蘇師範大學第三食堂🎞🕯，選手們在拼盤、面點🤙🏿、烹飪等環節中八仙過海，各顯神通📼。在製作美食的同時，選手們更註重詮釋美食的文化內涵🚯，一道道舌尖上的美食就像一幅幅精美絕倫的中國畫🧖🏿，妙趣橫生🪽👱🏼♂️，令人目不暇接，賞心悅目🧑🏿✈️，給在場的觀眾呈現了一場視覺上的盛宴。我院參賽選手精心準備🎅🏻，力戰群雄，在餐品的色、香、味、形、氣上使勁渾身解數，精雕細琢🦚，精益求精，在幾案盤碟之間⚪️，極盡精工細作之能事🖼，司空見慣的各類食材在他們手中一時間生動起來🙅🏿，或成山石雲樹，或成花鳥蟲魚🏌️♀️，匠心獨具，美不勝收🤏🏼，引來了廣大師生的駐足觀賞。
最後舉行了頒獎儀式。經過激烈的角逐→，我院獲得了團體“優秀組織獎”👆🏼；個人項目中，4位選手現場製作的“碧波富貴魚鑲面”、“魚夫提籃雙鮑”🟣、“天鵝泡芙”👷🏼♀️、“松鼠桂魚”分別獲得銅獎👷🏻♀️👨🔬。
通過參加本次活動🫔👩🦼，增強了我院食堂員工的自信，加強了我院與兄弟院校間的交流與聯系，有利於我院進一步提升餐飲服務水平🌠，為廣大師生提供更優質的服務。
